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Allgäuer Weißlacker

In Sonthofen wird er in mühevoller Handarbeit hergestellt und reift 12 Monate.Dadurch erhält er seinen charakteristischen pikant-würzigen und deftigen Geschmack.Der Weißlacker ist ein Käse mit einer weißlichen lackartigen Schmiere. Er hat keine Rinde und in der Konsistenz ist er geschmeidig.

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Produktbeschreibung

Milchsorte Kuhmilch
Milchart Rohmilch
Käseart Schnittkäse
Fett in Tr. 45%
Herkunft Deutschland
Rinde Rinde zum Verzehr geeignet
Allergene Keine
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Bergbauern Weißlacker schmeckt am besten pur zu kräftigem Bauernbrot oder einer Laugenbreze mit einem kühlen Bier. Erfunden wurde der Weißlacker-Käse von den Gebrüdern Kramer aus Wertach im Jahre 1874. Zwei Jahre später erhielten Sie dafür ein königliches Patent für 15 Jahre. Der erste patentierte Käse der Welt war geboren!