• Allgäuer Weißlacker
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Allgäuer Weißlacker

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In Sonthofen wird er in mühevoller Handarbeit hergestellt und reift 12 Monate.Dadurch erhält er seinen charakteristischen pikant-würzigen und deftigen Geschmack.Der Weißlacker ist ein Käse mit einer weißlichen lackartigen Schmiere. Er hat keine Rinde und in der Konsistenz ist er geschmeidig.

Bergbauern Weißlacker schmeckt am besten pur zu kräftigem Bauernbrot oder einer Laugenbreze mit einem kühlen Bier. Erfunden wurde der Weißlacker-Käse von den Gebrüdern Kramer aus Wertach im Jahre 1874. Zwei Jahre später erhielten Sie dafür ein königliches Patent für 15 Jahre. Der erste patentierte Käse der Welt war geboren! 

  • Artikel-Nr.
    92

  • Milchsorte
    Kuhmilch
  • Milchart
    Rohmilch
  • Käseart
    Schnittkäse
  • Fett in Tr.
    45%
  • Herkunft
    Deutschland
  • Rinde
    Rinde zum Verzehr geeignet
  • Weitere Allergene
    Keine
  • Lieferzeit
    Artikel ist auf Lager.
  • Nährwertangaben
    je 100 Gramm
  • Energie kJ
    1243
  • Energie kcal
    299
  • Fett in Gramm
    24
  • davon gesättigte Fettsäuren in Gramm
    16
  • Kohlenhydrate in Gramm
    0,1
  • Davon Zucker in Gramm
    0,1
  • Eiweiß in Gramm
    21
  • Salze in Gramm
    4

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