Le Gruyere AOC "Extra" - höhlengereift

Le Gruyere AOC "Extra" ist einer der bekanntesten Hartkäse aus der Schweiz und reift mindestens 16 Monate in der Höhle.

Der Käse aus Kuhrohmlich hat eine geschmierte Naturrinde und einen kompakt hellgelben Teig mit Salzkristallen. Er ist aromatisch kräftig im Geschmack. 
Der Käse eignet sich hervorragend fürs Raclette und ist der Klassiker beim Käsefondue!