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Der Bauernrebell ist ein cremiger Weichkäse mit Rotkulturen und weißem Edelschimmel. 
Die 280-g-Stücke mit 50 % Fett i.Tr. sind in ihrer Cremigkeit nicht zu übertreffen. 
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Lieferdatum
| Milchsorte | Kuhmilch | 
| Milchart | Pasteurisiert | 
| Käseart | Weichkäse | 
| Fett in Tr. | 50% | 
| Herkunft | Deutschland | 
| Hersteller | Schönegger | 
| Farbstoffe | Farbstoff (auf der Rinde): Annatto | 
| Rinde | Rinde zum Verzehr geeignet | 
| Weitere Hinweise | mikrobielles Lab | 
| Nährwertangaben | je 100 Gramm | 
| Energie kJ | 1216 | 
| Energie kcal | 293 | 
| Fett in Gramm | 24 | 
| davon gesättigte Fettsäuren in Gramm | 16,1 | 
| Kohlenhydrate in Gramm | 1,3 | 
| Davon Zucker in Gramm | 1,3 | 
| Eiweiß in Gramm | 18 | 
| Salze in Gramm | 1,6 | 
